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超個人的に気になった話題

恵方巻き2017年の方角は?食べ方やおすすめの太巻きの販売店は?

   

こんばんは。管理人のジローです。

日本って一歩、隣の県に行けば

全然文化が違うってことがあります。

北海道と九州地方、沖縄なんて気候が

全然違いますよね。

気候が違うと当然食文化も違うし

生活スタイルも違うし同じ日本にいながら、

いろいろ体験できて楽しいですね。

 

でも、北海道のアイヌの人と、

沖縄の人って気候がぜんぜん違うのに

体型や、毛深さとかが似てるんですよね。

雪国と南国、不思議ですね。

 

もしかしたら大昔、隣国から人が

流れてきて、純日本人って北や南に

追いやられたのかもしれませんね。

想像ですけどね。

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さて今回は、恵方巻きについて。

節分の日の2月3日に、その年の恵方を向いて

太巻きを切らずに一本黙って食べるというもの。

18-1

「恵方巻き」っていつ頃からこういうふうに

呼ぶようになったんでしょうね。

 

確か子供に時、節分には「太巻き」を

食べて、「鬼は外」、「福は内」って豆をまく、

そして年の数だけ豆を食べる?(我が家だけのルール?)

ような気がします。

 

そこで調べてみたら、「恵方巻き」って言葉は、

ここ十数年ぐらいで定着した言葉だそうですね。

それもどうやら大手コンビニがが販売戦略として

売り出したものらしいです。

 

今じゃ全国区になってますが、15年前に

初めてオーストラリアに来た時、日本の

いろんな県の人と知り合いになりましたが、

その時に感じたことは、節分に太巻きを

食べるのは、関西圏、名古屋、北海道と

日本全国じゃなかったんですよね。

 

全47都道府県の方に聞いたわけでもなかったですが、

節分の日には太巻き食べるもんやと思ってたので

なかなか衝撃的でした。

 

余談ですがもっと衝撃を受けたのが、

関西ではところてんは黒蜜をかけて食べる

お菓子というかデザート的なものなのに、

関東の人と話してたら、酢醤油で食べるって

言っていました。

どう考えてもところてんはスイーツでしょ。

 

2017年の恵方巻きの方角は?

2017年の恵方巻きを食べる方角は、

北北西やや右

ってことでした。

今は、スマホにコンパスの機能が付いているので、

便利ですね。昔は節分の日には、

「お父さんコンパスどこ?探して」

って毎年、母ちゃんが言ってました。

 

恵方巻きにも食べ方や意味は?

・その年の恵方を向いて食べる。2017年の
 方角は北北西やや右。

・縁を切らないって意味で切らずに1本まるご
 食べる。

・運が逃げてしまわないように黙って食べる。

・七福神にちなんで太巻きの具材は7種類。

というのが恵方巻きの食べ方です。でも

地域によって違うかもしれませんね。

 

おすすめに太巻き販売店は?

恵方巻きは自分で作ってもいいし、

今じゃコンビニでもおいしいのが売ってるし

便利になりましたね。

昔、寿司を握っていたワタクシとしては

一度は食べてみたい恵方巻きは

「銀座 久兵衛」の恵方巻き。

老舗寿司店が作る太巻きどんなんでしょうね。

値段は一本、3,240円

JR東日本の直営サイト「ネットでエキナカ」

で「銀座 久兵衛」の恵方巻きが

注文できるんですって。限定50本で

エキュート品川で受け取れるそうです。

 

自分で太巻きを作るときのコツは?

今じゃネットでレシピとか出てくるので、

誰でも簡単に作れる時代になりましたね。

一般的な具材は、うなぎ、たまご、かんぴょう、

さくらでんぶ、しいたけ、きゅうり、しょうが。

彩りが鮮やかになるような具材ですね。

でも太巻きの具材は、好きなものを入れるのが

いいでしょう。

太巻きを巻くコツとしては、

・シャリを薄くひく。薄いと言っても
程々に。

・具材を入れすぎない。欲張って多く入れると
パンパンで巻けない。程々に。

・断面が「のの字」になるように巻き込む。

大事なのはシャリの量と具材のバランスですね。

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最後に

甘党のワタクシとしては締めに

ロールケーキを一本食べたいところですね。

 

こういう昔からの行事って大切に

していきたいですね。これも日本の

素晴らしい文化なので、子どもたちに

伝えていかなければならないと思います。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

 

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